蘇澳漁港風情

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蘇澳綜合新聞
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近半世紀來的加工專業堅持 成就鯖魚即食美味
2014-03-27 13:58:00
2014-03-27 14:06:00
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林新凱
近半世紀來的加工專業堅持 成就鯖魚即食美味
真空包鯖魚產品,在最新鮮的狀況下鎖住美味,解凍後剪開真空袋,將魚片拿出來直接煎、烤或微波即可食用,真的是非常方便的美味!〈圖/明堯冷凍食品提供〉
林新凱
  天微微剛亮,明堯老闆已經抵達南方澳漁港,無論是來自台灣或是進口自挪威的鯖魚,一噸接著一噸送進工廠,在最新鮮的狀況下加工處理,主要銷售通路為台灣各大傳統市場、超商及各大電子商務銷售平台。

  南方澳漁港位在台灣東北部,外海有黑潮流經,鯖魚產量高居全國第一,鯖魚的蛋白質含量比鰻魚、烏魚和白帶魚來得高,但在脂肪及熱量方面,鯖魚可就少非常多了!非常適合喜愛美食又怕胖的饕客們食用。

  俗稱「花飛」的鯖魚有多種吃法,鹽漬、做罐頭、或清蒸、煎、煮、烤、炸都行,做新鮮生魚片口味也非常棒,肉質口感不輸鮪、旗魚。業者表示加工過後的真空包鯖魚產品,在最新鮮的狀況下鎖住美味,解凍後剪開真空袋,將魚片拿出來直接煎、烤或微波即可食用,真的是非常方便的美味。

  明堯冷凍食品近50年來加工品牌的專業技術與堅持,歡迎嚐鮮!〈圖/明堯冷凍食品提供〉

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蘇澳冷泉與礁溪溫泉,是宜蘭縣得天獨厚的天然寶藏,深藏地下的這兩塊瑰寶,也為宜蘭注入許多觀光的生命力,而號稱天下第一泉的蘇澳冷泉是屬於低濃度 弱酸性之碳酸氫鹽泉,更是東南亞難得的發現與擁有。清澈純淨的冷泉是在1928年由日本人所發現,其冷泉的形成必須有二大要件,也就是要有豐沛的地 ...詳全文
羅惠文
2006-05-31 18:50:00
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舊名為「白米甕」的白米社區地處於宜蘭縣蘇澳鎮的西南方,因盛產狀如米的小石子因而得名;三面環山並有白米溪貫穿過社區,再由蘇澳港流入太平洋,相 傳在清道光年間即有漢人在此開墾,白米社區優渥的地形、豐富的林業、礦業編織出一份屬於白米社區的文化。白米社區在日據時代因為礦石產業而興盛繁華 ...詳全文
羅惠文
2005-12-06 01:51:00
3.
【歷史】打鐵、造船、話蘇澳【歷史】打鐵、造船、話蘇澳
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看著一艘艘的漁船停泊在港裡浮浮沉沉,空氣中傳來一陣一陣的漁腥味,有時候,還會和著一些鐵銹與汽油的味道,這種多重的味道,是漁村、也是南方澳獨 特的嗅覺印象。望著這些浮沈的漁船,在它們身上,可是紀錄著一段段屬於南方澳漁港的輝煌歷史。你是否聽過「鏗!鏗!鏘!鏘!」聲不絕於耳?那是往昔 ...詳全文
范綱武
2005-11-27 15:09:00
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【遊程】宜蘭玩透透【遊程】宜蘭玩透透
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九彎十八拐,轉進風光明媚的宜蘭,從礁溪溫泉、宜蘭市區美食小吃,到羅東冬山河及美麗的運動公園,都是蘊藏著許多迷人之處。繼續往南,來到蘇澳地區 ,南方澳的漁港風情,令人感受濃厚的人文氣息,人生鼎沸的魚市場叫賣聲仍在耳際迴盪,小吃及名產更令人讚賞,豆腐岬、跨港大橋的美景是值得記錄的影 ...詳全文
范綱武
2005-11-26 16:06:00
5.
【特產】南方澳特產賞味【特產】南方澳特產賞味
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豐富的海洋生態造就一座漁港的生命力,因地利之便,海鮮、特產店林立於南方澳魚港兩旁,除了可以品嚐到時令季節的新鮮海產外,再帶個伴手特產,這是 來魚港的遊客不會少的行程。現撈鮮貨的海鮮、魚特產,美食吸引著來往的遊客,時而可見漁民在港邊修補魚網,三、五個漁民愉悅的修補它們賴以維生工具 ...詳全文
羅惠文
2005-11-23 02:13:00
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【景點】南方澳魚港風情【景點】南方澳魚港風情
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南方澳原是宜蘭蘇澳的小漁港,地處優勢又臨近太平洋黑潮與親潮交會處,不但魚貨種類豐富,更素有鯖魚故鄉之稱,加上遠洋漁業發展迅速,讓這處小漁港 轉而成為全台第三大漁港。得天獨厚的壯麗風光、豐富的人文色彩、加上豐富的漁產,是許多遊客採買新鮮海產的盛地,南方澳依地形而規劃三處的魚港,其 ...詳全文
羅惠文
2005-11-23 00:32:00
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鯖魚宅配‧明堯冷凍食品公司鯖魚宅配‧明堯冷凍食品公司
明堯冷凍食品公司自1966年成立至今,已近五十年歲月。從第一代白手起家傳承至今,專營鯖魚加工,是為台灣相當具有知名度的專業鯖魚加工品牌。 明堯所進貨之鯖魚保證來自原產地。產地涵蓋挪威、加拿大、北海道及台灣,主要銷售通路為台灣各大傳統市場。
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宜蘭縣蘇澳鎮隘丁里大圳路120號
2014/03/24
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